FAQ
愛知県・碧南市に関するレファレンス
「碧南市 出先 K.K.永久社製」という刻印のある瓶があるが、永久社について知りたい。またその使用法も併せて知りたい（2015.3）
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②『碧南市商工名鑑 昭和24年度』 碧南市/編（未所蔵）
③『碧南市商工名鑑 昭和30年度』 碧南市/編、碧南商工会議所/刊、1955
④碧南市市史調査室
＜永久社について＞
「永久社」は、碧南市の旧町名「出崎」（現新川地区）にあった「㈱永久社製陶所」。
①には、陶土器の製造販売業者で業種・営業品目は「かまど」とある。
②では、住所が「字出先」（新川地区）だが、③以降の商工名鑑は「大久手」（現西端地区）とある。
＜使用法について＞
①『台所道具いまむかし』 小泉和子/著、平凡社/刊、1994
①に似た形状のものの写真が掲載されている。蒸し器の項の説明文には”羽釜の上に曲物の蒸籠を載せてふかしものをする”とある。
その他、市史調査室の調査により、改良カマド、蒸しカマド、もみ殻カマドと呼ばれたものだと考えらえます。