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”ピータン”の作り方が知りたい（2014.4） カテゴリ: サービス ①『家庭でつくるこだわり食品 １』 農山漁村文化協会，1989②『中国料理大全 ４』 小学館，1986③『たまご博物館』 高木伸一/著，芳賀書店，2001④『たまご大事典』 高木伸一/著，工学社，2013①には詳しく、②～④には簡単に載っています。
①『家庭でつくるこだわり食品 １』 農山漁村文化協会，1989②『中国料理大全 ４』 小学館，1986③『たまご博物館』 高木伸一/著，芳賀書店，2001④『たまご大事典』 高木伸一/著，工学社，2013①には詳しく、②～④には簡単に載っています。
