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一覧へ 白醤油とみかわみりんの歴史について知りたい（2013.9) カテゴリ: サービス ①『碧南事典』 碧南市，1993②『週刊新潮 H17.7.25』 新潮社，2002③『三河みりんで味わうプチマクロ料理』 キラジェンヌ，2013④『みどり 22号』 エムアイシーグループ⑤『厳選。だし、調味料を究める。』 文化出版局，2001白醤油の歴史は①②、みりんの歴史は①③に少し記載されています。⑤は歴史ではないが、白醤油やみりんについて書かれています。
①『碧南事典』 碧南市，1993②『週刊新潮 H17.7.25』 新潮社，2002③『三河みりんで味わうプチマクロ料理』 キラジェンヌ，2013④『みどり 22号』 エムアイシーグループ⑤『厳選。だし、調味料を究める。』 文化出版局，2001白醤油の歴史は①②、みりんの歴史は①③に少し記載されています。⑤は歴史ではないが、白醤油やみりんについて書かれています。
