FAQ
愛知県・碧南市に関するレファレンス
白醤油とみかわみりんの歴史について知りたい（2013.9)
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②『週刊新潮 H17.7.25』 新潮社，2002
③『三河みりんで味わうプチマクロ料理』 キラジェンヌ，2013
④『みどり 22号』 エムアイシーグループ
⑤『厳選。だし、調味料を究める。』 文化出版局，2001
白醤油の歴史は①②、みりんの歴史は①③に少し記載されています。
⑤は歴史ではないが、白醤油やみりんについて書かれています。